「ご飯とみそ汁を同時においしく調理しよう」をめあてに、調理実習を行いました。

　前回の実習では、ご飯を炊く活動のみ行いました。透明の鍋の様子を見て、吸水させる前後の体積の変化や、炊き上がる様子を観察しました。火加減が難しく、少し焦げがついてしまった班もありました。

　今日はその反省を踏まえ、ご飯とみそ汁を同時に調理することに挑戦しました。

　

煮干しの頭とはらわたを取ります。

　

だしを準備している間、みそ汁の実を準備します。

　

だし汁にみそを溶いた物を入れ、完成です。同時に熱々でできあがりました。おいしそうに盛り付けます。

　

　

　みんなでおいしくいただきます。だし汁に使った煮干しは、担任が甘辛炒めにして、みんなで無駄なく食べました。また、煮干し以外にも、鰹だしや昆布だしも味見したり、だしのない味噌を溶いただけのものも味見したりして、だしの大切さを感じていました。

　ご飯も前回よりふっくらおいしく炊くことができ、大満足の実習となりました。今後もいろいろな調理を家庭でもしてみてほしいです！