本日、５年生は「みそ汁」の調理実習を行いました。もちろん、いりこからだしを取った本格的なみそ汁です。

みそ汁の実は、大根、ねぎ、油揚げ、ここまではどの班も同じでしたが、もう一つの実は班ごとで好きな食材を選びました。豆腐を選んだ班が３班、わかめを選んだ班が１班。どうも、子どもたちは普段食べ慣れている食材から選んだようです。

手際よく調理し、ほぼ１時間で調理、試食、片付けまでできました。中には、職人のような手さばきで作業する子も。

試食の際には、かつおだしで作ったみそ汁と、こんぶだしで作ったみそ汁の飲み比べもしました。みんな、どのだしが好きか迷っていましたが・・・、やっぱり自分たちで作ったみそ汁が１番！

先日の「ご飯」に引き続き、「みそ汁」まで完璧に作ることができました。これで、和食の基本、主食としる物を作ることができます。冬休みは、おそらくどの家庭でも子どもたちが台所に立つ姿が見られることでしょう。拝志っ子は、台所でも活躍します！ご飯とみそ汁はお任せあれ！